Технічні  документи ,  які  містять рекомендації  щодо  наукової  організації  праці ,  називаються  інструкційними картами  трудових процесів.

У технологічних картах на виробництво кам'яних робіт подають:

• -  затрати праці у людино-днях на весь об'єм робіт, змінну виробітку у кубічних метрах, необхідну кількість машино-змін;

• -  численний і кваліфікаційний склад бригади і ланки мулярів із вказівкою схем поділу будинку на захватки і ділянки розставлення помостів, піддонів з цеглою і ящиків з розчином, розбивання поверхів на яруси;

• -  відомості матеріалів, машин, інструментів необхідних для мурування;

• -  графік виробництва будівельних робіт;

• -  вказівки по протипожежній безпеці і охороні праці.

Карти трудових процесів на виробництво кам'яних робіт   містять такі розділи:

• 1. "Ефективність використання карти", де вказана виробітка муляра в кубічних метрах на людино-день;

• 2. "Виконавці, інструменти, пристосування і інвентар", де зазначений кількісний і кваліфікаційний склад ланки мулярів, а також перелік і кількість необхідних інструментів, пристосування інвентарю;

• 3. "Умови і підготовка процесу", де перерахована послідовність виконання робіт (операцій);

• 4. "Технологія і організація процесу", в який входять: графік трудового процесу, що відображає послідовність, тривалість і витрати праці; на кожну робочу операцію, яку виконує муляр, описування операцій, схеми організації робочого місця з місцезнаходженням мулярів, піддонів з цеглою і ящиків з розчином;

• 5. "Прийоми праці", які показують за допомогою рисунків техніку виконання робочих рухів.

Карти трудових процесів, які узагальнюють передовий досвід, сприяють підвищенню продуктивності праці мулярів (особливо при виконанні складних робіт).
Щоб визначити затрати праці , необхідно знати, що таке норма часу або норма виробітку.
Норма часу - це кількість робочого часу, яка надається робітникові для виконання одиниці продукції згідно з ЄНіР -Нг = 3,6 години для мурування стіни у 2 цеглини (3 розряд).
Нормою виробітку (Не) називають кількість готової продукції, яку повинен виробити робітник за одиницю часу. Наприклад, згідно ЄНіР муляр 3-го розряду за годину повинен виробити 0,27 м3 кладки стіни завтовшки у 2 цеглини, тобто повинен укласти 100  цеглин. Склад ланки і середній розряд (класифікація) муляра указані в ЄНіР. Кількість необхідних матеріалів для мурування стіни чи іншої конструкції визначається шляхом перемноження об'єму робіт на витрати матеріалів, які беруть із спеціальних норм "Витрати матеріалів". Наприклад, згідно норм на м3, кладки витрачається в середньому 400 штук звичайних керамічних цеглин і 0,25 м3 розчину.